Yan yemekler her yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır ve dünyanın dört bir tarafındaki oldukca muhtelif mutfaklarda bulunabilir. Bu yazıda, değişik yan yiyecek türlerini, popüler yan yiyecekleri, doğru yan yemeklerin iyi mi seçileceğini, yan yemeklerin iyi mi yapılacağını, değişik öğünler için yan yiyecekleri, hususi günler için yan yiyecekleri, bayramlar için yan yiyecekleri, artıklar için yan yiyecekleri ve Sual ve Yanıt'ı inceleyeceğiz.
Bu makalenin daha iyi bir aşçı olmanıza ve aileniz ve arkadaşlarınız için leziz ve unutulmaz garnitürler hazırlamanıza destek olmasını umuyoruz.
| Hususiyet | Tarif |
|---|---|
| Mutfak lezzetleri | Dünyanın dört bir yanından muhtelif leziz garnitürler |
| Yan yemekler | Kolayca hazırlanabilen garnitür tarifleri koleksiyonu |
| Dünya mutfağı | Dünyanın değişik kültürlerinden muhtelif tarifler |
| Yemek pişirmek | Leziz garnitürlerin iyi mi pişirileceğine dair ipuçları ve öneriler |
| Tarifler | Yan yemekler için rahat uygulanabilir tarifler koleksiyonu |
II. Yan Yemek Çeşitleri
Yan yemekler iki ana kategoriye ayrılabilir: ana yiyecek yan yiyecekleri ve tatlı yan yiyecekleri.
Ana yiyecek yan yiyecekleri çoğu zaman et, balık ya da kümes hayvanı şeklinde bir ana yemeğin yanında servis edilir. Sıradan ya da kompleks olabilirler ve muhtelif malzemelerden yapılabilirler. Birtakım popüler ana yiyecek yan yiyecekleri içinde patates püresi, pirinç, sebzeler ve salatalar bulunur.
Tatlı yan yiyecekleri çoğu zaman bir yemekten sonrasında servis edilir ve çoğu zaman tatlıdır. Sıradan ya da kompleks olabilirler ve muhtelif malzemelerden yapılabilirler. Birtakım popüler tatlı yan yiyecekleri içinde turtalar, kekler, kurabiyeler ve dondurma bulunur.
III. Popüler Yan Yemekler
Bir öğünle beraber servis edilebilecek birçok değişik garnitür çeşidi vardır. En popüler garnitürlerden bazıları şunlardır:
- Patatesler
- Pirinç
- Sebze
- Salatalar
- Tahıllar
- Ekmek
- Çorbalar
- Tatlılar
Bu garnitürlerin her biri değişik şekillerde hazırlanabildiğinden, her insanın hoşuna gidecek bir garnitür ne olursa olsun vardır.
IV. Doğru Garnitürler Iyi mi Seçilir
Yemeğinize müsait garnitürleri seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç husus var.
Ilk olarak ana yemeği düşünmeniz icap eder. Ne tür bir lezzet profiline haiz? Varlıklı ve tatminkar mu yoksa hafifçe ve ferahlatıcı mı? Ne tür bir ana yiyecek servis ettiğinizi öğrendikten sonrasında, onu tamamlayacak yan yiyecekleri seçmeye başlayabilirsiniz.
Mesela, tatminkar bir ana yiyecek servis ediyorsanız, salata ya da kızarmış sebzeler şeklinde daha hafifçe bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz. Hafifçe bir ana yiyecek servis ediyorsanız, patates püresi ya da pilav şeklinde daha tatminkar bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz.
Yan yemekler seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki şey de vesiledir. Resmi bir akşam yemeği partisi düzenliyorsanız, kuşkonmaz sapları ya da ızgara karides şeklinde daha zarif yan yemekler kura çekmek isteyebilirsiniz. Basit bir toplantı yapıyorsanız, cips ve salsa ya da meyve salatası şeklinde daha kolay yan yemekler kura çekmek isteyebilirsiniz.
En son, bütçenizi düşünmeniz icap eder. Yan yemeklerin tutarları oldukca ucuzdan fazlaca pahalıya kadar değişebilir. Bütçeniz kısıtlıysa, yapımı rahat ve ucuz malzemeler kullanan yan yiyecekleri kura çekmek isteyebilirsiniz.
İşte yemeğinize müsait garnitürleri seçmeniz için birkaç ipucu:
- Ana yemeğin lezzet profilini göz önünde bulundurun.
- Fırsatı değerlendirin.
- Bütçenizi göz önünde bulundurun.
Bu ipuçlarını takip ederek ana yemeğinizi tamamlayacak, yemeğinizi daha entresan hale getirecek ve misafirlerinizi etkileyecek garnitürleri seçebilirsiniz.
V. Yan Yemekler Iyi mi Yapılır
Yan yemekler bir kutu sebzeyi ya da bir paket dondurulmuş patates kızartmasını ısıtmak kadar sıradan olabilir. Sadece, ana yemeğiniz kadar leziz ve etkisi altına alan olan daha kompleks yan yemekler de yapabilirsiniz. Mükemmel yan yemekler yapmak için birkaç ipucu:
- Yüksek kaliteli malzemelerle başlayın. Bu, garnitürünüzün tadında büyük bir ayrım yaratacaktır.
- Yan yemeklerinizi fazla pişirmeyin. Bu onları lapa ve tatsız yapar.
- Yan yemeklerinizi iyi baharatlayın. Bu onların lezzetini ortaya çıkarmaya destek olacaktır.
- Değişik tatlar ve malzemeler denemekten korkmayın. Bu, sevdiğiniz yeni ve coşku verici yan yemekler bulmanın mükemmel bir yoludur.
Birazcık çabayla, misafirlerinizi mutlaka etkileyecek yan yemekler yapabilirsiniz. Bundan dolayı bir dahaki sefere yiyecek planlarken yan yemeklerinize birazcık sevgi göstermeyi ihmal etmeyin!
VI. Değişik Yemekler İçin Garnitürler
Yan yemekler, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünü tamamlamak için kullanılabilir. İşte değişik yiyecek çeşitleriyle beraber servis edebileceğiniz yan yemekler için birtakım fikirler:
- Kahvaltı: Krep, waffle, yumurta, pastırma, sosis, meyve, yoğurt, tahıl
- Öğle yemeği: Salata, sandviç, dürüm, çorba, pizza, makarna, taco, burrito
- Akşam yemeği: Et, balık, tavuk, sebzeler, patates, pirinç, fasulye
Bir öğünle beraber servis edilecek bir garnitür seçerken, ana yemeğin lezzetlerini ve dokularını göz önünde bulundurmak önemlidir. Mesela, ızgara biftek servis ediyorsanız, salata ya da ızgara sebzeler şeklinde hafifçe ve ferahlatıcı bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz. Tatminkar bir güveç servis ediyorsanız, patates püresi ya da pilav şeklinde daha tatminkar bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz.
Yan yemekler bir yemeğe görsel alaka katmak için de kullanılabilir. Mesela, ana yemekten değişik renkte bir yan yiyecek seçebilir ya da ana yemekten değişik bir dokuya haiz bir yan yiyecek seçebilirsiniz.
Bir garnitür seçerken, yemeğin genel tadını ve görünümünü göz önünde bulundurmak önemlidir. Doğru garnitürleri seçerek, misafirlerinizin seveceği leziz ve görsel olarak cazibeli bir yiyecek yaratabilirsiniz.
VII.Artan Yemekler İçin Garnitürler
Yan yemekler, kalan malzemeleri kullanmanın mükemmel bir yolu olabilir. İşte kalan et, sebze ya da pilavla yapabileceğiniz yan yemekler için birkaç düşünce:
- Patates Püresi ve Soslu Köfte. Kalan kıyma, patates püresi ve sosu kullanarak klasik bir konfor yemeği yapın.
- Spagettili Tavuk Parmesan. Artan tavuk, spagetti ve marinara sosunu kullanarak süratli ve rahat bir makarna yemeği yapın.
- Tortellini Çorbası. Arta kalan tortellini, sebzeler ve et suyunu kullanarak tatminkar bir çorba yapın.
- Kızarmış Pilav. Artan pilavı, sebzeleri ve yumurtaları kullanarak kızarmış pilav yemeği yapın.
- Çoban Böreği. Arta kalan kıymayı, sebzeleri ve patates püresini kullanarak tatminkar bir çoban böreği yapın.
Bunlar, kalan malzemelerle yapabileceğiniz garnitürler için bir tek birkaç düşünce. Yaratıcı olun ve kalanlarınızı kullanmanın yeni ve leziz yollarını bulmak için değişik araç-gereç kombinasyonları kontrol edin.
Bayramlar İçin Garnitürler
Yan yemekler herhangi bir bayram yemeğinin mühim bir parçasıdır ve duruma nazaran servis edilebilecek birçok değişik yiyecek türü vardır. Birtakım popüler bayram yan yiyecekleri şunlardır:
- Patates graten
- Makarna ve peynir
- Doldurma
- Yeşil fasulye güveci
- Kızılcık sosu
Bir bayram yemeği için garnitür seçerken, ana yemeği ve etkinliğin genel temasını göz önünde bulundurmak önemlidir. Mesela, geleneksel bir Şükran Günü yemeği yiyorsanız, patates püresi, dolma ve yeşil fasulye güveci şeklinde klasik garnitürlerden kimilerini servis etmek isteyebilirsiniz. Sadece, daha kolay bir bayram partisi düzenliyorsanız, ızgara peynir ve domates çorbası barı ya da taco salatası şeklinde daha yaratıcı garnitürler servis etmek isteyebilirsiniz.
Ne tür bir bayram yemeği planlıyor olursanız olun, aralarından seçim yapabileceğiniz oldukca sayıda leziz yan yiyecek olacağından güvenilir olabilirsiniz. Ana yemeği ve etkinliğin genel temasını göz önünde bulundurmaya vakit ayırarak, herkesi memnun edecek bir bayram yemeği yaratabilirsiniz.
IX. Arta Kalanlar İçin Garnitürler
Yan yemekler çoğu zaman büyük miktarlarda yapılır, bu nedenle çoğu zaman birazcık artan yiyecek olur. İşte artan yan yiyecekleri iyi mi kullanacağınıza dair birtakım fikirler:
- Artan sebzelerle omlet ya da frittata yapın.
- Artan pilav ya da patatesleri çorba ya da güveçlere katabilirsiniz.
- Artan et ya da balığı salata ya da sandviçte kullanın.
- Artan garnitürleri ondan sonra kullanmak suretiyle buzdolabında ya da dondurucuda saklayın.
Artan yan yiyecekleri kullanarak paradan tutum edebilir ve yemek israfını azaltabilirsiniz. Ek olarak ailenizin seveceği yeni ve leziz yemekler de yaratabilirsiniz.
S: Garnitür nelerdir?
Bir garnitür, bir yemeğin ana yemeğinin yanında servis edilen bir yemektir. Garnitürler sıradan ya da detaylı olabilir ve muhtelif malzemelerden yapılabilir. Birtakım yaygın garnitürler içinde sebzeler, salatalar, patatesler, pilav ve ekmek bulunur.
S: Garnitürlerin değişik çeşitleri nedir?
Birçok değişik garnitür çeşidi vardır sadece en yaygın olanlardan bazıları şunlardır:
- Sebze
- Salatalar
- Patatesler
- Pirinç
- Ekmek
S: Yemeğime müsait garnitürleri iyi mi seçebilirim?
Yemeğiniz için garnitür seçerken aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan birkaç şey vardır. Ilk olarak, yemeğinizin ana yemeğini düşünün. Ne tür tatlar ve dokularla tamamlamak istiyorsunuz? İkinci olarak, servis ettiğiniz birey sayısını düşünün. Herkesi doyuracak kadar garnitür yapmanız gerekecektir. Üçüncüsü, bütçenizi düşünün. Garnitürlerin tutarları oldukca ucuzdan oldukca pahalıya kadar değişebilir.